養殖の環境
陽光・活力あふれ、生態系の持続的利用
南国の恵み
屏東の年平均気温は25～28℃、すっぽんの成長に最も適した温度です。日当たりのよく温かい養殖場で育てた元気いっぱいのすっぽんの食感はぷりぷりして、
上品で優しい味わいの絶品です。
旬の餌
屏東現地で厳選された季節の野菜や旬の果物・水産にプロバイオティクス、ビタミン等を添加した餌は、すっぽんの免疫力増強等に効果があります。健康なすっぽんになると、より一層おいしくお召し上がれます。
無投薬養殖
無投薬養殖にこだわり、低密度かつ稚亀、オス、メスを分けて飼育することで産卵、ふ化、育成まで一貫生産システムを構築し、安心で健康なすっぽんの養殖が持続可能となります。
AI人工知能活用
養殖場の水質、 pH値と溶存酸素量を定期的に測定し、底泥の細菌数や重金属含有量の測定も行います。AIの活用によりすっぽんの成長過程を把握し、それらに応じて飼育環境を最適になるよう調整することができるです。
生態系の持続的利用
すっぽんを収穫したあと移し替えたため池は６ヶ月くらい天日干しにし、自然に近い状態に近づけることで、次のすっぽん飼育に最適な生息環境を提供することができる。
